Komórkowy Flash Mob - jak życie wykorzystuje przejścia fazowe?

Mitochondrium, chloroplasty, jądro komórkowe, może aparat Golgiego - trochę ich jest. Otoczone błoną organelle komórkowe o określonej funkcji. Co jeśli jednak mnóstwo zadań w komórce jest wykonywane przez organelle wyłaniające się znikąd? O białkach sznurówkach i ich zdolnościach do wykorzystywanaia zjawiska przejść fazowych opowiada Michał Białobrzeski z Instytutu Fizyki PAN w rozmowie z Kacprem Koźlukiem