Jak powódź wpływa na grzyby?

Dlaczego nie powinniśmy jeść grzybów z terenów pozalewowych oraz jak grzyby leśne znoszą powodzie? I co z tym wszystkim mają wspólnego pewne bardzo groźne pleśnie? Opowiada profesor dr hab. Marta Wrzosek z Uniwersytetu Warszawskiego w rozmowie z Martą Boroń